Bakteri banyak dimanfaatkan insan dalam bidang industri makanan.
- Acetobacter xylinum berperan dalam proses pembuatan nata de coco.
- Lactobacillus bulgaricus berperan dalam pembuatan yoghurt.
- Streptococcus cremoris berperan dalam pembuatan keju dan mentega.
- Lactobacillus casei berperan dalam pembuatan keju dan yoghurt.
- Streptococcus thermophilus berperan dalam pembuatan yoghurt.
0 Komentar
Penulisan markup di komentar